Non mi interessano le mode veloci, ma le storie che hanno peso, contesto e una voce.
Per me il giornalismo è un atto di esplorazione: trovo il punto in cui un territorio, una persona o un prodotto rivelano una storia più grande. Parto da un dettaglio — il gesto di un artigiano, un ingrediente, un borgo marinaro — e racconto il mondo che ci sta dietro.
Racconto le storie che finiscono nei nostri bicchieri e nei nostri piatti: dalle vigne di montagna alle cucine dei ristoranti, dalle aziende agricole alla mixology. Un mondo fatto di persone, cultura e saper fare.
Scrivo del mare non solo come luogo, ma come ecosistema ambientale, prima ancora che culturale ed economico. Racconto sostenibilità, biodiversità, turismo costiero e le tradizioni di chi vive in dialogo con il Mediterraneo da secoli.
Il mio tempo preferito è quello dedicato all'ascolto e all'analisi, per capire il contesto prima di scrivere.
Verifico le fonti e cerco i dati che danno solidità al racconto. Niente sentito dire.
L'obiettivo finale è offrire a chi legge sempre contenuti curati e utili, che lascino una traccia.
Negli anni, tra carta e web: Repubblica, Linkiesta Gastronomika, InformaCibo, Drinkabile, Donna Moderna, Sale & Pepe, Focus, Dove. E su blog di settore come GetResponse.
Hai un tema da proporre? Un evento da raccontare? Sono sempre aperto a nuove collaborazioni editoriali e progetti speciali su food, beverage e mare.
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