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Chi è Dario Cecchini, il macellaio più famoso

Ama la Divina Commedia e le poesie di Borges, ascolta l’opera e gli AC/DC e ha celebrato il Funerale della […]

Cent’anni di Negroni

Cento sono gli anni che ha. Venti sono quelli che beveva in un giorno il suo inventore (ebbene sì). Tre […]

Intervista a Virgilio Martinez

A Milano, durante Identità Golose 2018, ho avuto il piacere di intervistare Virgilio Martinez, chef peruviano del ristorante Central a Lima, quinto miglior […]

Montecarlo low cost, idee per la tua vacanza

Trattandosi di un regno e di rampolli reali, pensi subito al lusso di yacht e party, a boutique modaiole e […]

Gruppo CLAI, intervista a Gianfranco Delfini

Insieme a Gianfranco Delfini, responsabile marketing del Gruppo CLAI, ci siamo soffermati sullo stato di salute dell’azienda e su alcuni temi […]

Bros, la nuova cucina italiana parte da Lecce

Giovani, creativi e intenzionati a portare in Salento una cucina di livello mondiale, intervista a Floriano Pellegrino e Isabella Potì, […]

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Il tartufo è il prodotto pregiato che arricchisce le nostre tavole autunnali. Ma il suo acquisto nasconde più di un’insidia. […]

Sassicaia, storia del miglior vino italiano

Una tenuta da favola in un territorio che non era celebre per i grandi vini, un uomo determinato a realizzare […]

Elogio della lentezza

Ritmi frenetici e velocità si sono impadroniti di noi. Le nostre giornate sono un susseguirsi di faccende e impegni da […]

Formaggio-vino, i consigli per l’abbinamento

Sono l’odore di latte nelle mani dei nostri nonni e i piedi neri di chi, una volta, era abituato a pigiare l’uva. Sono […]

Ducato di Parma e Piacenza, viaggio tra enogastronomia e castelli

Il Ducato di Parma e Piacenza è un territorio da scoprire e da gustare. L’atmosfera creata da rocche e fortezze […]

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